关注饮食卫生，警惕食物过敏！

1、什么是肠胃型荨麻疹    What is Gastrointestinal Urticaria？

肠胃型荨麻疹，一般是指急性荨麻疹合并胃肠道症状-包括腹痛，腹泻，恶心，呕吐等。

荨麻疹是全身的皮肤粘膜小血管由于过敏而扩张、渗透性增加，引起的水肿性反应。如果出现在皮肤上，主要表现为风团，肤上显现出类似于虫咬的红包，一般瘙痒剧烈。

同样的，小血管扩张导致水肿反应还能出现在胃肠道的黏膜。胃肠道受水肿刺激后，会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状。过敏反应又是由抗原抗体引起的一种生物学反应，症状主要有皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹、心慌、气短、哮喘、出冷汗、脸色苍白、口唇青紫，甚至血压降低、休克。

过敏体质的朋友们，这些食物请注意：

不建议吃辣椒、油炸类、腌制类、深度加工的肉类等食物

不要饮酒，不要吃鱼虾、海鲜等易过敏的食物

更要避免喝咖啡，进食发物等刺激性食物等…..

2、肠道影响健康的五种方式    How Does the Intestinal Tract affect Our Health？

肠道为何对我们的整体健康有如此大的影响呢？肠道有多重要，你知道吗？

人体内长9米多的肠道对健康的影响可不仅仅局限于消化功能。

肠道内生活着数万亿个微生物，它们与身体的其他部位发生着相互作用，故而肠道被称作是人的第二“大脑”，肠道有一千亿个神经细胞，主要负责我们下意识的活动。肠道又是人体主要的消化器官，人体所需要的营养物质99%由肠道消化吸收。关键肠道还是人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。在排毒的同时，它还担负起抵御疫病的重任，同时肠道也是我们身体中最大的免疫器官，几乎人体70%的免疫细胞位于肠粘膜内，所以肠道健康对人体而言至关重要。

肠道影响整体健康的五种方式

一、免疫系统

免疫系统会对通过肠道屏障的每种物质进行检查。当肠道屏障渗漏时，毒素和没有完全消化的蛋白质就会通过肠道屏障，引发身体的免疫反应。

免疫系统的大部分（约占70%）生活在肠道范围内。这就是人体出现的很多健康隐患通常都与消化问题和食物过敏有关的原因所在。肠道失衡就可能导致多种疾病，如过敏、哮喘、偏头痛和自身免疫性疾病等。

 二、皮肤

如果你有皮肤问题，也需要检查下肠道。研究发现，像许多其他人体器官一样，皮肤也会对不平衡的肠道功能产生负面反应。肠道功能差的人更容易患上荨麻疹或皮疹等炎症性皮肤病。湿疹和荨麻疹等皮疹是肠道健康失衡引起的免疫反应。在通常情况下，食物过敏反应是这些诱因的来源之一。

 三、大脑功能

你或许认为肠道与大脑之间没有任何关系，但两者通过肠-脑轴不断地进行交流。这种双向的通路将大脑的情感和认知中枢与肠道功能连接了起来。

很多神经递质实际上是由肠道菌群在肠道内生成的；它们想方设法地进入大脑，从而影响大脑功能。当肠道屏障的通透性增加时，血脑屏障随即变得更有渗透性，这就降低了血脑屏障保护大脑免于受到血液循环中毒素影响的有效性，甚至减弱了身体的正常炎症信号。所以肠道健康出了问题，会直接影响大脑的功能以及情绪和行为。

 四.肾脏健康

肾脏与结肠都有助于调节体内盐和水的平衡。肾脏还对排泄水溶性毒素起到了次要作用；这些水溶性毒素也有可能是通过肠道来吸收，或是由肠道微生物对其进行代谢。因此，当肠道内膜受损（有时是服用抗生素造成的）时，对肾脏尤为危险。

菌群失调会导致从肠道吸收的毒素数量增加，提高免疫反应，引起全身性炎症反应，进而影响肾脏健康，最终造成慢性肾病。

五.肝脏健康

与肾脏的功能很相像，肝脏也负责人体的解毒功能。通过肠道的一切物质最终也会从肝脏中排出。

几乎所有的物质（包括激素、杀虫剂、毒素、药物和代谢产物）都在肝脏中被处理，通过胆汁排泄到肠腔内。大部分在肠道内被吸收的物质直接进入了肝脏，如果肠道不健康了，最终会造成肝脏不可逆的损伤。

综上：肠道菌群是维持肠道健康的主要微生物群体，如何维持并调节肠道菌群的平衡是维持肠道健康，乃至人体健康的关键所在。益生菌作为重要的微生态制剂，可以通过定植在人体肠道，有效调节肠道菌群结构，并发挥相应的益生功效，是守护人体健康的重要选择。

益生菌虽然种类众多，但菌株是关键。我们一定要选择有临床试验验证益生功效的菌株，在这里就介绍2款菌株可以改善肠胃炎合并荨麻疹的症状。

3、临床试验    Clinical Trial

首先肠胃炎多急性，起病典型症状就是呕吐、腹泻，如跟海鲜同食产生过敏时，多会伴随出现荨麻疹，就需要非常复杂且繁琐的治疗过程，医学上被称为肠胃型荨麻疹（自身免疫系统也会受到不可逆转的损伤）。

预防和改善肠胃型荨麻疹首先是改善便秘和腹泻，再则是预防食物过敏，接下来介绍两个相关的临床试验。

1. 乳双歧杆菌V9改善便秘和腹泻的有效率分别可达到95.4%及95.3%。

内蒙古自治区人民医院选取了153名便秘和腹泻患者进行为期3周的临床试验，服用乳双歧杆菌V9对排便情况及肠道菌群进行检测。

结果发现便秘患者在服用乳双歧杆菌V9后平均排便频率显著增加；腹泻患者在服用乳双歧杆菌V9后平均排便频率显著减少；便秘及腹泻患者在服用乳双歧杆菌V9多日后排便频率和粪便状态都恢复正常；服用乳双歧杆菌V9后肠道菌群也得到了改善，双歧杆菌/肠杆菌大于1。

这表明乳双歧杆菌V9可以有效改善便秘和腹泻，有效率分别可达到95.4%及95.3%；并有效改善肠道菌群结构。

2. 干酪乳杆菌Zhang可以有效缓解原肌球蛋白所诱导的食物过敏

“中国菌”干酪乳杆菌Zhang就是一株来源于自然发酵酸马奶中的优异菌株，目前已被证实具有抗炎、抗氧化、促进脂质代谢、保护肝肾等诸多益生功效。为探究干酪乳杆菌Zhang对食物过敏领域的益生功效，进行了干酪乳杆菌Zhang对原肌球蛋白诱导的食物过敏症状缓解作用的临床试验。

实验结论显示：干酪乳杆菌Zhang可以有效缓解原肌球蛋白所诱导的食物过敏现象，降低相关过敏症状评分；减轻因过敏导致的肠上皮细胞损伤，降低相关炎症细胞因子的表达，促进T细胞和B细胞的发育，最终导致原肌球蛋白特异性抗体变为耐受性，从而抑制过敏反应的发生。