重磅 Lactobacillus casei Zhang又一重要科研成果公开发表

Lactobacillus casei Zhang 最新成果发表《Probiotic Lactobacillus casei Zhang (LCZ) alleviates respiratory, gastrointestinal & RBC abnormality via immuno-modulatory, anti-inflammatory & anti-oxidative actions》（Lactobacillus casei Zhang (干酪张)通过抗炎与抗氧化等免疫调节途径，缓解呼吸系统病症、肠道病症以及红细胞异常等反应）论文已发表于最新一期的《Journal of Functional Foods》

 

       Probiotic Lactobacillus casei Zhang (LCZ) alleviates respiratory, gastrointestinal & RBC abnormality via immuno-modulatory, anti-inflammatory & anti-oxidative actions. Journal of Functional Foods 2018, (3)44, 235–245.

       为验证 Lactobacillus casei Zhang(干酪张)对呼吸道炎症，肠道功能紊乱的预防作用，在马来西亚开展了为期一年的随机双盲实验，实验共招募健康成年志愿者与老年志愿者共137人（年龄18-81周岁）。在成年人群中Lactobacillus casei Zhang(干酪张)缓解一系列包括鼻、咽在内的呼吸道感染症状，与安慰剂组相比，一般流感与呼吸道疾病的症状发生率与程度均显著降低（P＜0.05）。这主要归因于激活的T细胞和B细胞和抗炎的特性，实验观察到，与安慰剂组相比，益生菌Lactobacillus casei Zhang(干酪张)的摄入，可降低血浆促炎性细胞因子（IL-1），增加全血抗炎细胞因子（IL-4、IL-10）、CD4、CD8、CD44、CD27和CXCR5表达量上调（P＜0.05）。在老年受试者中，相比于安慰剂Lactobacillus casei Zhang(干酪张)减少鼻腔症状的持续时间，增加每周排便率，通过调节TBA和CD4的免疫性能来稳定全血MCHC和ESR参数，进而缓解红细胞异常(P < 0.05)。目前对于益生菌对宿主健康促进的关键证据迫切需求，使得我们开展了以成年人群与老年人群为受试者的人群实验，用以评价Lactobacillus casei Zhang(干酪张)在对抗呼吸系统疾病与胃肠道疾病中的潜在性能。

    参加随机双盲实验137名志愿者的详细信息

       上图为益生菌Lactobacillus casei Zhang(干酪张)在一年的实验期中各症状的影响数据，Lactobacillus casei Zhang(干酪张) (- - -) 安慰剂组 (–)。A 成年人组鼻腔症状的天数（流鼻涕、鼻堵塞，流鼻涕、打喷嚏）记录(M: P=0.379, T: P=0.021, TxM: P=0.211)；B 老年人组鼻腔症状的天数（流鼻涕、鼻堵塞，流鼻涕、打喷嚏）记录(M: P=0.116, T: P=0.029, TxM: P=0.128)。C 成年人组咽部症状天数（喉咙痛、痛）记录（M: P=0.125, T: P=0.022, TxM: P=0.137）；D老年人组咽部症状天数（喉咙痛、痛）记录(M: P=0.124, T: P=0.172, TxM: P=0.120)。E 成年人组（呕吐、食欲不振、身体疼痛、疲劳、头痛、发烧）发生天数记录(M: P=0.186, T: P < 0.001, TxM: P=0.118);F 老年人组（呕吐、食欲不振、身体疼痛、疲劳、头痛、发烧）发生天数记录(M: P=0.195, T: P=0.440, TxM: P=0.072)。M：时间影响；T：益生菌治疗或安慰剂效应；TXM：时间与治疗的相互作用。结果用平均值与SEM表示；n＝137。结果反应出，在摄取Lactobacillus casei Zhang(干酪张)的人群中，呼吸道以及消化道的病症发生次数明显低于安慰剂组。

 

       上图为益生菌Lactobacillus casei Zhang(干酪张)在一年的实验期中病症发生的数据统计，Lactobacillus casei Zhang(干酪张)(- - -) 安慰剂组 (–)。A 成年人组胃肠道疾病发生次数记录(M:P=0.183, T: P=0.079, TxM: P=0.214);B 老年人组胃肠道疾病发生次数记录 (M: P=0.364, T: P=0.719, TxM: P=0.328)。C 成年人组每周正常排便次数(M: P=0.300, T:P=0.254, TxM: P=0.504); D 老年人组每周正常排便次数(M: P=0.726, T: P=0.038, TxM: P=0.682)。M：时间影响；T：益生菌治疗或安慰剂效应；TXM：时间与治疗的相互影响。结果用平均值与SEM表示；n＝137。结果反应出，摄取Lactobacillus casei Zhang(干酪张)能够降低胃肠道病症发生次数，改善老年人每周的排便频率。

 

       上图为Lactobacillus casei Zhang(干酪张)为期一年实验中对人体免疫因子分泌的影响统计，LCZ（□），安慰剂（■）。A C E为成年人组IL-4， IL-10， IL-1的分泌水平统计，B D F为老年人组IL-4， IL-10， IL-1的分泌水平统计。结果用平均值与SD值表示，n=80。结果可发现，Lactobacillus casei Zhang(干酪张)能够提高人体抑炎因子的分泌水平，同时抑制促炎因子的分泌，进而抑制炎症的发生频率。

 

       上图为Lactobacillus casei Zhang(干酪张)为期一年实验中的对血液指标的影响，Lactobacillus casei Zhang(干酪张)（□）或安慰剂（■）。A 成年人组红细胞平均血红蛋白浓度(MCHC; g/L),B 为老年人组红细胞平均血红蛋白浓度(MCHC; g/L)。C 成年人组红细胞沉降率(ESR, mm/h)，D 老年人组红细胞沉降率(ESR, mm/h)。结果用平均值与SD值表示，n=80。E 为TBA与MCHC斯皮尔曼相关性分析，F 为CD4基因表达量与血ESR的斯皮尔曼相关性分析Lactobacillus casei Zhang(干酪张) (●; ––) and placebo (○;—)。

 

       摄入Lactobacillus casei Zhang(干酪张)增强免疫系统标记物关系网络。T细胞和B细胞前体在骨髓中发起，在造血干细胞发育成淋巴祖细胞，然后迁移到胸腺通过抗原独立选择成熟的胸腺细胞功能的T细胞（一）。I类和II类主要组织相容性复合体（MHC）转为正选择T细胞CD8 +细胞毒性细胞和CD4 + t-helper-cells，分别为（一）。在这一点仍然是那ïVE T细胞迁移到淋巴器官，通过外周循环搜索的抗原提呈细胞（APC；B）。CD4+ T细胞被激活时遇到的APC，表达高水平的CD44和IL-2随后启动活化的CD4 + T细胞识别相同的抗原克隆扩增（C）。活化的CD4 + T细胞信号CD8+T细胞转变为成熟的细胞毒性T淋巴细胞（CTL）导致感染的靶细胞的细胞溶解（D）。活化的CD4 + T细胞也诱导巨噬细胞活化和炎症反应（e）。一旦感染被清除，大部分活化的T细胞发生凋亡，剩下的细胞变成记忆T细胞，保持CD44（f）的高表达。因此，CD44是一个标记，指示先前的免疫反应。同时，造血干细胞分化成B，B和未成熟的B细胞（一）。未成熟的B细胞到达脾经外围进一步发育为成熟B细胞。部分活化的CD4 + T细胞分化成为t-follicular-helper（TFH）细胞窝藏一个归巢受体CXCR5，成熟的幼稚B细胞（MNB）与TFH（G）。B细胞活化后不久，激活B细胞接受卵泡通路或滤泡外途径。通过性途径，长寿的血浆细胞产生高亲和力抗体的记忆B细胞表达CD27将产生（H）。滤泡外途径会产生短暂的血浆细胞产生低亲和力的抗体（I）。

       Lactobacillus casei Zhang (干酪张)是2002于内蒙古锡林郭勒大草原43份传统发酵酸马奶样品中的243株乳酸菌中筛选出的1株益生菌，具有降血脂、免疫调节、抗氧化、拮抗肠道病原菌生长等益生功能。也是我国第一株完成全基因组测序的乳酸菌，标志着我国益生乳酸菌的研究进入了基因组时代。