两会专题｜张和平教授在全国两会上发声：推动乳酸菌产业高质量发展

3月7日，食品科学与工程学院张和平教授在参加全国两会期间，就政府工作报告中关于实施科教兴国战略和提升国家创新体系整体效能的要求发表了自己的见解。他表示，国家将继续在推动科技创新和高水平科技自立自强方面给予大力支持，要强化关键核心技术和前沿性、颠覆性技术研发，提高基础研究的组织化程度，全面提高人才队伍的质量，加快建设国家战略人才力量，为高等教育科技创新提出了新命题新使命。

张和平教授表示，在自治区党委和政府的大力支持下，内蒙古农业大学的实验室经过35年的不懈努力，建成了全球最大的乳酸菌种质资源库和基因组数据库，实现了我国乳酸菌菌种的自有化。这一成果不仅填补了国内空白，也为我国在乳酸菌领域的研究和应用奠定了坚实的基础。

当前，乳酸菌的应用正在不断推动乳品加工、动物养殖和作物种植等传统产业升级，为农牧业绿色、可持续发展提供了新的途径。张和平教授表示，实验室将围绕我国乳酸菌种质资源优势，着力打造乳酸菌不可替代的产业技术优势，形成乳酸菌产业优势和发展优势，引领乳酸菌产业实现科技“突围”，为产业高质量发展提供强劲动力。

未来，学校将继续加强与国内外科研机构的合作，进一步深化乳酸菌领域的研究，推动更多科技成果转化为实际生产力，为我国农牧业现代化和高质量发展作出更大贡献。

责任编辑：王丽 　初审：王丽
复审：杨逸隆 　终审：郭松朋