Nature子刊：改善饮食结构或可使预期寿命增加10年

Nature Food[IF:23.2]

① 分析UK Biobank数据库中467354名参与者，根据长寿相关的饮食模式分为5组，分析从不健康饮食到长寿饮食模式带来的预期寿命增益；

② 与死亡率增加相关性最强的是含糖饮料和加工肉类，而与死亡率减少相关性最强的是全谷物和坚果；

③ 对于40岁的人，从中等及不健康饮食模式转为长寿饮食模式，预期寿命分别增加3.4（男）和3.1（女）年以及10.8（男）和10.4（女）年；④ 即使在70岁时，从不健康饮食模式转为长寿饮食，男性和女性预期寿命分别增加5.4和5.0年。

Life expectancy can increase by up to 10 years following sustained shifts towards healthier diets in the United Kingdom
11-20, doi: 10.1038/s43016-023-00868-w

【主编评语】饮食直接影响着人类的健康，坚持健康的饮食模式对预防非传染性疾病的发展和影响预期寿命起着重要作用。近日，挪威卑尔根大学研究人员在Nature Food发表最新研究，发现更健康的饮食可以延长预期寿命，对健康饮食模式的改变越大，预期寿命的预期增长就越大。预期寿命的最大延长与全谷物和坚果摄入量的增加以及含糖饮料和加工肉类摄入量的减少有关，值得关注。