Prosci-Lab 新成果 | 乳双歧杆菌Probio-M8和植物乳植杆菌P-8连续传代过程中的遗传稳定性

乳双歧杆菌Probio-M8（Bifidobacterium animalis subsp. lactis Probio-M8）是一株从健康母乳中分离筛选到的益生菌，具有调节肠道菌群稳态、缓解便秘、改善睡眠等益生功能。植物乳植杆菌P-8（Lactiplantibacillus plantarum P-8）是一株分离自草原传统发酵酸牛奶的益生菌，其益生特性主要为抗炎、降血脂及提高免疫力。近日，内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室张和平团队在分子水平上对乳双歧杆菌Probio-M8和植物乳植杆菌P-8的遗传稳定性进行了系统性分析，发现两株益生菌在连续培养100代的过程中均能保持良好的遗传稳定性，为后续菌株开发和生产应用奠定基础。相关成果分别发表在《营养学报》和《微生物学通报》。

内容要点

1. 乳双歧杆菌Probio-M8和植物乳植杆菌P-8在传代培养过程中，菌落形态并未观察到显著变化，且各菌株对碳水化合物的利用能力相同。

2. 对传代过程中的15株菌株与乳双歧杆菌Probio-M8原始基因组进行比较，两两菌株间ANI值均为99.00%，此外，对15株不同代时菌株单个核苷酸变化的分析中共鉴定到的有效突变位点小于21个，表明乳双歧杆菌Probio-M8在传代100代时过程中具备良好的遗传稳定性。

3. 以植物乳植杆菌P-8的原始菌株基因组作为参考，比较分析了不同代菌株的基因组稳定性，发现菌株均有单核苷酸多态性(SNP)位点存在，但数量较少(SNP位点<21个)；不同代菌株基因组共线性良好，具有极高的相似性，且不同代菌株碳水化合物活性酶注释结果无显著差异，表明植物乳植杆菌P-8在传代100代时过程中具备良好的遗传稳定性。

目前多数研究集中于对益生菌的开发利用，往往忽略了其在多次传代过程中的适应性进化，这对于菌株功能特性的发挥至关重要，也可为菌株的产业化应用奠定扎实的遗传学基础。

第一作者：刘晓晔，王可欣

原文链接：DOI: 10.13344/j.microbiol.china.221148；

                    DOI:10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2023.05.008。