聂少平团队：通过膳食纤维调节肠道菌群及代谢物

Carbohydrate Polymers[IF:10.723]

① 瓜尔豆胶、卡拉胶、葡甘聚糖、β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、苹果果胶、木聚糖、阿拉伯半乳聚糖、黄原胶对健康大鼠肠道菌群及代谢物产生相同及特定影响；

② 考拉杆菌属、普氏菌、密螺旋体、丁酸蓖麻单胞菌、拟杆菌属、乳杆菌的丰度被不同膳食纤维选择性增加，而产气荚膜梭菌、脆弱拟杆菌丰度被所有膳食纤维抑制；

③ 3-吲哚-乳酸被β-葡聚糖显著增加，说明3-吲哚-乳酸与乳杆菌相关；

④ 一些拟杆菌产生3-吲哚-乳酸、3-吲哚-乙酸和犬尿氨酸。

Targeted modification of gut microbiota and related metabolites via dietary fiber
05-16, doi: 10.1016/j.carbpol.2023.120986

【主编评语】南昌大学聂少平团队研究成果。膳食纤维对于维持机体稳态和健康具有多种益处。本文基于大鼠模型，探究了瓜尔豆胶等9种膳食多糖对肠道菌群及代谢物的影响。研究结果显示，不同膳食纤维对大鼠肠道菌群及代谢产生的影响既有共性又有不同。3-吲哚-乳酸等是其中很重要的菌群代谢物。本文为靶向肠道微生态调节的膳食推荐提供参考。