长期食用混合坚果可有益老年人脑血管功能

Clinical Nutrition[IF:7.643]

① 纳入28位健康老年人随机分成对照组（无坚果）和干预组（每天60克混合坚果），16周后评估脑血管功能、内皮功能、动脉硬度和认知表现；

② 两组体重、BMI、腰围、腰臀比和体脂比没有变化；

③ 相比对照组，干预组的右侧额顶叶、左侧额叶、双侧前额皮层的脑血流量升高，颈动脉反应性、肱动脉介导的血管舒张和视网膜小动脉管径较高，颈-股动脉的脉搏波速度降低；

④ 干预组视觉空间记忆和言语记忆得到改善，但执行功能和精神运动速度无变化。

Longer-term mixed nut consumption improves brain vascular function and memory: a randomized, controlled crossover trial in older adults
06-02, doi: 10.1016/j.clnu.2023.05.025

【主编评语】有效的营养干预可以预防或减轻与年龄相关的认知能力下降，而坚果富含不饱和脂肪酸、多酚、纤维、植物甾醇、生育酚和蛋白质等生物活性成分，且有研究表明坚果可以预防认知障碍，但潜在的机制仍有待阐明。Clinical Nutrition近期发表的一项随机、对照、单盲交叉试验，首次研究长期食用坚果对老年人局部脑血流量的影响。此外，对内皮功能、动脉僵硬度和视网膜微血管直径进行无创评估，并使用剑桥神经心理学测试了不同领域的认知表现。结果表明，长期食用混合坚果有益脑血管功能，并能改善外周血管功能。