为什么减肥总是不成功，您需要从"肠"计议

寒冬将至，各种佳节也将至，不知不觉又到了亲朋好友同事领导“吃吃吃，聚聚聚“的模式。冬天呢！又是最容易发胖的季节，因为天气寒冷，人们穿的衣服多，不容易发觉自己长胖了。但当你看到肚子上的赘肉，又会后悔莫及，正所谓吃胖很容易，减肥很不易。

现代科学也表明，肥胖与肠道菌群是存在关联的。如同地球一样，每一种复杂的生命体，不论植物还是动物，都在演进过程中塑造出独有的生态系统，与细菌、真菌、病毒等各样微生物组建起亲密的共生关系。人类亦是如此。我们的健康，不仅受之于父母，还与这群看不见但共生的微生物休戚相关！

你的共生菌群健康吗？

仅人体肠道内微生物的数量之巨，就远远超过地球上的人口数量，编码的基因也是人体基因的数百倍。更何况，它们不止于肠道，从皮肤到口腔、呼吸道、消化道、生殖道……满是它们的身影。

不同部位的核心菌群各不相同，甚至可以通过肠脑轴作用于相距甚远的“中枢司令部”——大脑，改变我们的情绪、记忆、认知等行为。

近年，越来越多的证据表明，由它们组成的人体微生态系统，既可作为机体健康的“晴雨表”，也可能成为疾病的“幕后推手”。无视或破坏与它们的和谐共处，我们将付出健康的代价。

通常，人们在心情不好的时候，不是情绪比较“鸡冻”，没有任何吃美食的欲望，要不就是会找个合适的场合暴饮暴食，甚至可能胃肠功能大乱。反之亦然。这些关联性，陆续还在不断被科学研究证实。

高糖高脂饮食到底愉悦了谁？

肠肥脑满，古来有之。今天，这个将肠与脑联系在一起的成语被上了新的循证注解。

吃不停胖不止，到底是哪里出了问题？

你想吃什么，不停地想吃什么，不仅由大脑决定，你的肠道内的微生物也有话语权！

你的饮食真的健康吗？

我们祖先的食物，95%的能量来源于水果、树叶、花，想改善生活的话，只能吃点昆虫。得益于工具，人类的食材从生到熟、从粗到细、从简到丰，有了今天琳琅满目的食物，也带来了营养危机与健康隐患。

近年，微生物领域研究的日趋深入，为阐述饮食与代谢、疾病之间的关联提供了全新的视角。相比天然完整植物食物、全谷物、蔬菜、水果和鱼类等，让很多人欲罢不能的加工食品、红肉和加工肉类等，对肠道微生物，对免疫状态、内分泌功能的影响不容小觑。

今年4月发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议人们摄入高营养密度（nutrient-dense food）的食物和饮料，以满足营养需求。

“高营养密度食物”，指提供维生素、矿物质和其他促进健康的成分的食物，基本不含或仅含少量精制糖、饱和脂肪酸和钠。

简单来说，天然未加工食物多为高营养密度食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼、全谷类等。

部分经过加工或者现代食品工业生产的食物属于低营养密度食物。

减脂减重目前已经成为人们追求健康生活的主要目标之一，少吃多动这些耳熟能详的话语大家都知道，但为什么很多人依然无法减肥成功？或者说为什么减掉一些体重，一段时间后又容易反弹回来？

这一方面在于其意志力，当然更重要的是没有做到科学减肥！有人说不吃饭可以减肥，这其实是一种误区，减肥其实最重要的是减脂。研究表明，肥胖人群与健康人群的肠道菌群之间是存在差异的。益生菌作为重要的微生态制剂可以有效调节肥胖人群的肠道菌群，实验表明明星菌株干酪乳杆菌Zhang可以改善脂质代谢并且减少脂肪堆积。

科研人员在中国内蒙古呼和浩特市对肥胖志愿者进行了肠道菌群的研究，探究肥胖人群与健康人群之间肠道菌群的差异。结果发现，肥胖人群与健康人群的肠道菌群之间是存在差异的。在菌群多样性方面，肥胖人群的香农多样性指数平均值为6.89，而健康人群的香农多样性指数平均值大于8。这表明，肥胖人群菌群物种多样性显著降低。此外，肥胖人群的菌群组成以拟杆菌门和厚壁菌门为主，这也说明了饮食方式不同可以改变人体的肠道结构！所以说肥胖不仅仅会导致增脂增重，还会影响你的肠道健康！

临床试验

【干酪乳杆菌Zhang可以改善脂质代谢】

科研人员选用明星菌株干酪乳杆菌Zhang进行了对脂质代谢的科学研究。结果发现，经过干酪乳杆菌Zhang的干预，脂质代谢相关指标总胆固醇(TG)、甘油三酯(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等含量下降，其中血清TG和LDL-C水平与高脂血症组相比分别下降了31.3%和30.8%；肝脏中TC和TG水平也分别下降了20.4%和17.5%。

干酪乳杆菌Zhang可以有效调节脂质代谢相关的基因表达，上调了脂肪酸代谢基因，加速β-氧化，降低游离脂肪酸的水平，降低TG浓度，下调Ephx2基因来控制血压水平，其中有22个与脂质代谢相关基因的表达升高，8个下降。此外，干酪乳杆菌Zhang还加速了脂肪酸氧化，控制血压，增加胆固醇的流失。

【干酪乳杆菌Zhang通过调节GLUT1减少脂肪堆积】

明星菌株干酪乳杆菌Zhang对于代谢方面的调节具有良好的益生功效。后续科拓生物的科研人员继续选用该菌株对GLUT1的调节以及减少脂肪堆积等影响机理进行科学研究。结果发现干酪乳杆菌Zhang可以很好的调节肠道菌群，减少造成炎症等致病菌丰度，提升拟杆菌属、Odoribacter和Alistipes finegoldii等促进减肥的菌群丰度；有效调节有关于脂肪酸代谢；糖、多元醇和脂类物质转运以及磷酸和氨基酸转运等代谢通路丰度。干酪乳杆菌Zhang还可以降低口服葡萄糖耐量试验中的血糖浓度；减少肾周和肠系膜的白色脂肪组织质量及脂肪细胞大小；从而减轻体重，达到减肥的效果！

所以说益生菌已然成为了您冬日减脂路上的好帮手，当您进行日常锻炼及规范饮食进行减脂的同时也不要忘记食用益生菌。益生菌在促进肠道菌群健康的同时，也促进和改善了您的代谢健康，减少脂肪堆积，改善血脂水平等。