无抗时代，科拓生物引领益生乳酸菌研发应用新风尚

动物养殖过程中，合理使用抗生素，可达到抑制肠道致病菌、防治疾病、促进机体生长等效果，但长期滥用抗生素，势必引发一系列抗生素耐药性问题，威胁动物及人类健康。根据我国农业农村部第194条公告，自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料，标志着我国迈入无抗新时代。禁抗以来，筛选合适的抗生素替代品一直是行业的重点工作。微生态制剂，特别是益生乳酸菌制剂，因安全性高、功效明确，得到越来越多行业内人士的肯定与好评，为推动我国畜禽健康养殖的发展发挥了重要作用。围绕乳酸菌、益生菌、乳酸菌代谢产物的研发与应用也始终是近几年的行业热点之一。

　　作为我国益生菌产业第一股【2020年在中国深圳证券交易所上市（300858.SZ）】，北京科拓恒通生物技术股份有限公司成立于2003年，是专注于益生菌（乳酸菌）研发、生产和销售的国家高新技术企业。长期以来，科拓生物与内蒙古农业大学博士研究生导师、中国益生菌产业拓荒人——张和平教授密切合作。张教授所负责的内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室，主要围绕“乳酸菌资源收集及生物多样性研究，益生菌、肠道菌群与代谢组学研究，乳酸菌发酵技术和发酵乳生产中试”开展基础研究和产业化应用研究，目前共有13个省部级以上科研平台及企业共建平台。乳酸菌菌种资源库的建设是重点实验室的核心工作，2001-2022年期间，分别从亚洲、欧洲、非洲、南美洲、大洋洲等26个国家，采集自然发酵乳制品（牛乳、马乳、驼乳、羊乳、牦牛乳、奶酪）、自然发酵食品（酸粥、泡菜，米酒，酸面团）、母乳、婴儿粪便共3864份样品中分离、鉴定乳酸菌32641株，包括乳酸菌的10个属138个种和亚种，建成了全球最大的乳酸菌菌种资源库，并建立菌株精准筛选评价体系和产业化关键技术体系，服务下游产业创新。

 

　　基于此，将于2022年9月19-21日于“六朝古都”南京召开的“颐和论坛——2022饲料无抗与绿色低碳养殖大会”上，论坛组委会将特别邀请内蒙古农业大学博士生导师、中国益生菌产业拓荒人、长江学者特聘教授——张和平教授作题为《益生乳酸菌在畜禽健康养殖中的应用》主旨报告，届时张教授将从多方面详细阐述益生乳酸菌在推进畜禽健康养殖中的重要意义以及作用机理和应用方案，从而为行业科学选用乳酸菌产品提供宝贵的指导意见。
机会难得，敬请关注！

报告专家

张和平 教授

内蒙古农业大学博士生导师、长江学者特聘教授

　　张和平教授，1965年2月生，内蒙古农业大学博士生导师，现任乳品生物技术与工程教育部重点实验室、乳酸菌筛选与乳品发酵技术国家地方联合工程实验室、乳酸菌与发酵乳制品省部共建协同创新中心、奶制品加工农业农村部重点实验室等平台主任，北京科拓恒通生物技术股份有限公司首席科学家。先后获得国家杰出青年科学基金，长江学者特聘教授，国家百千万人才工程、国家万人计划科技创新领军人才，荣获全国先进工作者，全国优秀科技工作者，全国农业科研杰出人才，“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章等荣誉称号。

　　在Nature Communications (IF=11.329)、The ISME Journal（IF=9.267）、Molecular and Cellular Proteomics (IF=8.791) 、Microbiome（IF=9.133）、Gut Microbes （IF=10.245）和Briefings in Bioinformatics IF=11.622）等杂志发表SCI论文300余篇；EI论文88篇，主编出版英文专著1部，中文专著7部；授权发明专利45件，实用新型专利2件；制修订地方标准12项。获得何梁何利科学与技术创新奖、内蒙古自治区科学技术特别贡献奖、教育部技术发明一等奖、内蒙古自治区自然科学一等奖、内蒙古自治区科技进步一等奖、全国农业优秀创新团队奖、中国食品科学技术学会科技创新奖—突出贡献奖、大北农科技成果奖等科技奖励。近五年承担78项科研任务，累计新增经费1.2亿元；成果转化8项，转化总经费达4438万元。