后疫情时代 益生菌帮您维持健康好心情

作者:中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长 何国庆

　　自2019年末新冠疫情暴发,病毒早已将自然之美、亲朋好友与身心自由与我们部分隔绝开来。世界开始被口罩充斥,人与人之间的距离被口罩拉远,而这被口罩覆盖掉的笑容也逐渐让生活气息变得陌生且疏远。作为世界共同体中的一员,每个人都在被疫情间接或直接地影响着。持续两年余久的疫情,已经悄然改变了大家的生活状态与方式。除了生活习惯的变化,我们的心理状态也正在被默默影响。在疫情之下,我们会面临包括压力,焦虑,失眠等一系列的心理和生理变化。这种变化可能是缓慢的,但日积月累之下,这些心理问题会逐渐造成不可忽视的健康隐患。

　　疫情之下,生活节奏被打断难免会有负面情绪,除了保持社会联系、及时的疏导,我们也需要通过保持规律的生活作息、合理饮食、适量食用益生菌进行自我调节。近年来,越来越多的科学研究表明益生菌可以通过改善肠道菌群影响情绪。奥胡斯大学的研究者通过大鼠实验发现,益生菌可抵消类抑郁症消极行为后果,并且支持了益生菌在肠道菌群中发挥作用的结论。《大脑、行为与免疫》杂志近期发表的论文则揭示,连续12周补充益生菌,可以减轻抑郁。

　　在人体器官的交互系统中,肠道菌群会通过肠—脑轴影响人们的情绪与行为,而益生菌在一定程度上可以缓解精神焦虑,增强免疫力。因此,选择有科学循证的益生菌更能发挥益生功效。

　　肠道菌群影响情绪与心理

　　早在20世纪人们还很难想象肠道菌群与大脑之间的联系,然而随着对肠道菌群调控功能了解的不断深入,科学家们认为,肠道微生物在肠道与大脑的双向沟通中发挥重要作用,肠道微生物也可能对一个人的情绪与心理产生重大影响。

　　Inserm研究所和CNRS的科学家最近进行的一项研究表明,肠道菌群的失衡会导致某些代谢产物减少,从而导致类似抑郁的行为。这些发现表明健康的肠道菌群有助于正常的大脑功能,发表在2020年12月11日的《自然通讯》上。

　　肠道菌群能影响肠脑轴功能引发神经类疾病,肠-脑轴是通过中枢神经系统和肠神经系统两大系统,将大脑和肠道功能整合的双向应答系统。肠道有害菌群产生神经递质,通过肠道和迷走神经作用于中枢神经系统调节脑源性神经营养因子释放,而神经因子能同时作用于周围和中枢神经细胞,和情绪相关多巴胺能、胆碱能、5-羟色胺能神经元密切相关。而肠道菌群失调,肠道内会产生一系列有害的神经递质,影响中枢神经系统,引起抑郁的情绪改变。

　　益生菌缓解压力焦虑

　　告别焦虑,从肠道开始。调整肠道菌群的方式有很多,比如调整饮食习惯,补充食纤维等。但是在诸多方式中,有一种更为简单,那就是适当地补充益生菌。当然,不是所有益生菌都能左右我们的情绪,不同的菌株发挥的作用是不一样的,科学循证和临床试验是探究益生菌功效的关键。

　　早在2019年我国学者就曾经在《Clinical Nutrition》发表过有关植物乳杆菌P-8舒缓压力及焦虑的文献;并于2021年在《Neurobiology of Stress》上再次发表植物乳杆菌P-8对精神健康改善的相关作用机制。

　　研究表明,植物乳杆菌P-8通过调节肠道菌群,促进肠内一些关键神经递质和神经活化物的产生和分泌,经过迷走神经、细胞因子和微生物源代谢物直接和间接调控肠脑轴,进而缓解成人压力和焦虑。这也表明植物乳杆菌P-8诱导的肠道微生物群调节和应激/焦虑缓解之间存在潜在联系,支持了肠道-脑轴参与缓解压力及焦虑相关症状。

　　除此之外,我国学者还探究了复合益生菌Probio-X®对远航人员生理、心理以及肠道菌群的调节作用。临床试验显示,干酪乳杆菌Zhang、乳双歧杆菌V9,植物乳杆菌P-8、乳双歧杆菌Probio-M8和鼠李糖乳杆菌Probio-M9组合而成的复合益生菌Probio-X®可以维持肠道菌群稳态及微生物α多样性,有效调节船员和肠道菌群,舒缓焦虑压力。

　　上海交通大学医学院附属精神卫生中心的研究人员在 General Psychiatry杂志发表了题为: Effects of regulating intestinal microbiota on anxiety symptoms: A systematic review的论文。该论文表明,患有焦虑症的人可以通过益生菌及其补充剂和非益生菌食物来调节肠道菌群,以缓解其焦虑症状。

　　益生菌改善睡眠质量

　　“规律作息,健康睡眠”,是世界睡眠日的中国主题。随着社会节奏的加快,人们却越发受到失眠、多梦等睡眠障碍困扰。对于很多年轻人来说,正常睡眠,保持每天8小时的睡眠量已经是一种奢侈。2020年暴发疫情后,焦虑情绪使得中国人“睡前拖延症”迅速增长,晚上11点以后入睡占76.56%,凌晨12点后入睡占33.62%。近几年,越来越多的慢性疾病呈现出明显的年轻化趋势,其中,熬夜就是一大推力。

　　适当地补充一些益生菌,促进肠道健康,舒缓精神压力,改善睡眠,将我们的身体机能慢慢调回健康模式。

　　科罗拉多大学博尔德分校(University of Colorado Boulder)一项研究指出,特定的益生元纤维可以通过影响肠道细菌产生的生物活性分子,来改善睡眠,增强抗压能力。研究结果显示,益生菌饮食组的大鼠在恢复性非快速眼动(NREM)睡眠和快速眼动(REM)睡眠中费时更多,这说明益生菌对压力恢复至关重要。当给予刺激后,标准饲料饮食组的大鼠产生了体温波动、学习障碍、类似抑郁等行为,并且体内微生物群落多样性下降;而摄入益生元补充剂组的小鼠的这些情况得到了显著改善。

　　我国学者从内蒙古巴彦淖尔的自然发酵酸牛乳分离出的菌株,植物乳杆菌P-8,被发现其在改善睡眠方面有显著功效。临床试验还显示,复合益生菌制剂Probio-X®(干酪乳杆菌Zhang、乳双歧杆菌V9、植物乳杆菌P-8、乳双歧杆菌Probio-M8、鼠李糖乳杆菌Probio-M9)对远航船员的睡眠有改善作用。

　　近年来,对益生菌在精神健康领域的研究仍在继续,越来越多的中国益生菌企业也开始专注于益生菌相关益生功效研究,逐渐采集分离出更多适合中国人肠道菌群的菌株并在产业化应用技术领域实现新的突破。科学家和益生菌企业共同努力,通过坚持不懈的科学循证和产业突破,为国人健康和益生菌行业的蓬勃发展做出中国菌之贡献。