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研究团队

  

  内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室以乳酸菌与发酵乳制品为主要研究方向。

  近年来,在全校师生和专家的共同努力下,学校取得了长足的发展和进步。特别是,张和平教授带领团队瞄准国际前沿,立足地区特色,紧跟国家乳品发展战略重点,以解决我国乳酸菌产业发展的重大技术需求为目标,从乳酸菌菌种资源库的建设出发,结合多组学方法,创立优良菌株筛选技术和评价体系,攻克乳酸菌高密度发酵等产业化关键技术难题,实现了乳品发酵剂、益生乳酸菌制剂、动物微生态制剂和青贮发酵剂的产业化,取得了显著的经济和社会效益。

  重点实验室在人才团队方面,张和平教授是国家杰青(自治区唯一)、长江学者(自治区现有3位)、国家“万人计划”科技创新领军人才(自治区现有4人)。此外,团队还拥有国家优青2人(自治区目前仅有2人)。团队先后入选国家教育部、科技部、农业部和自治区组织部、科技厅、教育厅的创新团队,荣获“全国专业技术人才先进集体”称号和农业部“中华农业科技奖—优秀创新团队奖”。张和平教授获得“全国先进工作者”、中华人民共和国成立70周年纪念章等。

  在科研成果方面,实验室目前以第一单位发表论文600余篇,其中在Nature Communication等SCI收录期刊发表论文260余篇;主编专著8部;授权发明专利38项;修订食品安全地方标准12项。 张和平教授团队相继建设了教育部的重点实验室、协同创新中心、工程研究中心,农业农村部的重点实验室、科研基地、科学观测实验站、奶牛体系加工研究室,国家发改委的国家地方联合工程实验室,内蒙古自治区的重点实验室、工程实验室、协同创新中心等11个省部级以上科研平台。

  重点实验室团队经多年的不懈努力、国家和地方相关部门的大力支持以及全国相关领域的各位专家的帮助下,已经成为内蒙古自治区乳酸菌与发酵乳制品科研产出和人才培养的重要基地和自治区双一流学科(食品科学与工程学科)建设发展的支撑平台。实验室有能力也急需要进一步发展和提升。按照自治区欧阳晓晖副主席视察实验室时提出的要求,为推进实验室的进一步提升,诚请各位专家给我们实验室的建设和发展把把脉,为实验室的进一步提升和发展提供意见和建议。
 

     

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