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秋季养肝 从饮食做起

时间:2017-08-08 10:31来源:健康养生网 作者:bio149发布 浏览次数:
    秋季气候干燥,容易使人肝火旺盛而心烦气躁,伤肝伤肺,这时我们养肝护肝可以从营养饮食做起,多饮水少喝酒,每日膳食轮换安排,为肝脏提供足量优质蛋白,增加肝糖原储备。


图片来源:网络
 
    【金线莲】这样吃最护肝

    金线莲性平,味甘,具有清热凉血、滋阴润燥、护肝养血等功效,而且对脂肪肝、酒精肝、乙肝和肝硬化等各类肝病有着出乎寻常的效果,在民间具有广泛的药用价值。

    金线莲可泡可煮可与鸡、鸭或是排骨等一起炖汤,一般可泡5泡,汤色金黄,煮或泡后可以将余渣放入口中嚼食,既养“生”又养“心”。

    金线莲排骨汤

    材料:金线莲干品6克、250克猪排骨和枸杞少许

    做法:金线莲与排骨加入适量水、少量盐、味精炖熟,再放少许枸杞。

    这款汤有滋补、营养和降肝火的功效。汤头清新爽口,在当下入秋时节,此类汤最适合滋补,清润又不过于温热,让您在润燥与温补的双重享受中感受绝佳的健康美味。

    【枸杞】

    滋补肝肾,益精明目

    枸杞,味甘、性平,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目,用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明,还具有润肠通便的功效,泡茶、炖汤或熬粥皆可。

    枸杞猪肝汤

    材料:枸杞子5克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

    做法:猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。

    功效:补虚益精,清热祛风,益血明目,预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

    薏米这样吃祛湿

    但不要与大米同煮

    古语有云:“千寒易除,一湿难去。”湿邪不除,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。

    祛除湿气最主要的方法就是食疗,薏米入脾,用薏米和赤小豆熬粥可以健脾祛湿。

    大米含有湿气,赤小豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,一旦加进大米,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但是赤小豆与薏米的功效就全无了。




 
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