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  • “抗癌利器”免疫疗法效果有几成,或许得由你体内的微生物群说了 日期:2017-11-10

    2 年前,有科学家报告说,有某些肠道细菌的老鼠对一种有效的新型抗癌药物有最好的反应。其他研究人员对此发现很感兴趣,但同时对这个结果持有保留意见,毕竟老鼠跟人类差别很大。但本周,两支团队提供了大量来自癌症患者的证据,表明肠道微生物群落(microbi...

  • 乳酸菌微生态制剂在苜蓿种植、青贮饲料及功能食品加工中的研究应 日期:2017-11-03

    乳酸菌是自然环境中普遍存在的一种安全且可食用微生物,为GRAS和QPS认定的安全食品。乳酸菌作为农业有益微生物和植物促生长细菌中的成员,在农产品种植及其质量安全中发挥着独有的优势。乳酸菌在农产品安全生产领域具有重要生产意义,被广泛应用在饲料和食品...

  • 利用单细胞扩增技术对酸马奶微生物组的研究 日期:2017-10-26

    摘要: 酸马奶具有悠久的制作和食用历史,是乳酸菌等微生物资源的宝贵载体。本研究基于单细胞扩增技术对酸马奶进行宏基因组分析。通过分析30份酸马奶单细胞悬液,共鉴定出24种细菌。除酸马奶中常见的优势细菌外,如 Lactobacillus helveticus 、 Lactococcus...

  • 科普:绿菜花有益肠道健康 日期:2017-10-16

    新华社北京10月15日电(记者 李雯)对全世界不喜欢绿菜花的人来讲,研究人员可能带来了一个让他们纠结的消息:绿菜花等蔬菜有助促进肠道健康。 图片来源:网络 美国宾夕法尼亚州立大学研究人员日前在荷兰《功能性食品杂志》上报告说,绿菜花、抱子甘蓝、...

  • 细菌VBNC态的研究进展 日期:2017-10-02

    1. 细菌 VBNC 态介绍 细菌活的非可培养态(Viable but non-culturable,VBNC)的概念于1982年首次被徐怀恕等提出。细菌的VBNC态指细菌在不良环境条件下会进入异常的生理状态,这种状态下细菌仍有代谢活性,采用常规平板计数方法培养时不能生长繁殖,但当给予适...

  • 干酪乳杆菌通过脂联素升高的不同信号通路抑制小鼠肠道肿瘤发生 日期:2017-09-29

    研究背景 结肠癌是一种常见的消化道恶性肿瘤,严重威胁着人类健康。随着生活水平的提高,人们的膳食结构、生活方式与过去有着显著区别。在我国,能量摄入过多、膳食纤维摄入过少等问题日益严重以及肥胖病发病率逐年增加,导致结肠癌发病率和死亡率呈逐年增高...

  • 乳杆菌烈性噬菌体的灭活研究 日期:2017-09-29

    研究背景: 乳杆菌广泛分布于人、动物和植物中,在机体的代谢、免疫调节等方面起着极其重要的作用,是应用广泛的食品级微生物。但所有依赖乳杆菌进行生产的行业都面临噬菌体污染问题,特别是食品加工制作业和生物工业。乳品发酵工业中常使用热处理及化学杀菌...

  • 高通量测序技术解析中国妈妈初乳和常乳的菌群结构 日期:2017-08-24

    实验目的:分析地理位置和分娩方式是否影响初乳和常乳的微生物组成。 实验方法:采集来自广西、江苏、河北和黑龙江的60位健康且妊娠期未服用任何抗生素志愿者的60份母乳样品。采用Illumina-miseq高通量测序和ABI Stepone-Plus qPCR技术分别对样品的微生物菌...

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