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  • 科研成果汇总 日期:2017-05-15

    具有自主知识产权的乳酸菌菌种资源库和16S rRNA基因数据库的建设 2001年至今,分别从中国内蒙古、新疆、青海、云南、西藏、甘肃、四川以及蒙古国等少数民族地区采集酸马奶、酸驼奶、酸牦牛奶、酸牛奶、酸山羊奶、乳扇、乳饼、酸乳清、曲拉和发酵奶油等自然发...

  • 益生菌Lactobacillus casei Zhang — 从基础研究到产业化开发 日期:2013-01-04

    L. casei Zhang筛选及功能评价 L. casei Zhang是从分离自 43份自然发酵酸马奶样品的243株乳杆菌中筛选出的1株性能优异的益生菌,来源于内蒙古锡林郭勒大草原。该菌株具有降血脂、免疫调节、抗氧化、拮抗肠道病原菌生长、抑制肿瘤细胞生长等益生功...

  • 内蒙古农业大学乳酸菌菌种资源(LABCC,IMAU) 日期:2013-01-04

    内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室从2001年开始进行乳酸菌菌种的分离、鉴定、收集、保藏和菌种资源库的建设工作。迄今为止,已从中国内蒙古、新疆、青海、云南、西藏、甘肃、四川以及蒙古国等少数民族地区采集酸马奶、酸驼奶、酸牦牛奶、...

  • 中国人群肠道菌群结构和益生菌对人体肠道菌群影响的研究 日期:2013-01-04

    中国健康人群肠道微生物的构成2010年 , 从中国 9 个省份采集到汉族、壮族、维吾尔族、哈萨克族、蒙古族、藏族和白族等 7 个民族 314 份健康志愿者的粪便样品。应用454 焦磷酸测序技术对中国人肠道菌群多样性进行了分析。得到如下结论:1)中国健康人群肠道菌...

  • 益生植物乳杆菌 — Lactobacillus plantarum P-8 日期:2013-01-04

    L. plantarum P-8 是从自然发酵乳中分离的 102 株植物乳杆菌中筛选出的 1 株益生性能优异的乳杆菌。该菌株分离自内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗牧民家庭自然发酵酸牛奶。动物试验表明,L. plantarum P-8 具有显著的降血脂作用。L. plantarum P-8 可通过增加高脂...

  • 具有降血压功效的益生菌 — Lactobacillus helveticus H9 日期:2013-01-04

    L. helveticus H9 是从自然发酵乳中的 259 株乳杆菌中筛选出的 1 株性能优异的益生菌。该菌株分离自西藏自治区那曲县罗马镇的藏族牧民家庭自然发酵的酸牦牛奶。L. helveticus H9在牛乳发酵过程中可以水解酪蛋白产生具有降血压作用的 VPP、 IPP 三肽。利用基因...

  • 具有自主知识产权的益生菌B. lactis V9的研究及其产业化 日期:2013-01-04

    B. lactis V9的筛选及功能评价B. lactis V9 是从 12 位健康蒙古族儿童粪便分离得到的 31 株双歧杆菌中筛选出的一株性能优异的益生菌。该菌株具有良好的拮抗腹泻致病菌 ( 志贺氏痢疾杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、埃希氏大肠杆菌、绿脓杆菌) 作用。对 153 例患有便秘...

  • 发酵乳制品乳酸菌菌种的筛选和筛选技术平台 日期:2012-12-27

    利用全基因组信息,预测和分析了与乳酸菌生产特性(产酸、产香、产粘、蛋白水解活性、抗噬菌体、后酸化等)相关的功能基因和代谢通路,定位相关功能基因、基因簇。应用MLST方法,完成了乳酸菌功能基因与生物学特性关联分析,解析关键基因与生物学特性关系。运...

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