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高考期间饮食的 宜与忌

时间:2021-06-08 08:09来源:益生之源综合 作者:bio149发布 浏览次数:
  每年的高考,不仅是考知识,更是考体力和耐力,随着最近宝鸡天气逐渐炎热,再加上紧张的学习,会使得孩子的食欲降低,出现一些厌食现象。但在这段关键时期,健康的饮食至关重要,少吃一顿都会影响学生一天的学习。

  面对这种情况,家长应选择孩子平常爱吃的食物,变换花样做得可口一些,可以多做几种,每种少做一些,让孩子吃得丰富一些。一定要保证让孩子吃饱,若进食过少,会导致脑组织活动的主要能源葡萄糖缺乏,从而影响大脑的思维能力,会使孩子学习、考试时反应迟钝。同时应注意在这段时间,不要给孩子吃平时不吃或是不喜欢吃的食物,以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状。

  在高考期间给孩子准备饭菜时,还需要注意的是:切忌食谱“大变脸”、不要混乱“进补”、不要忽视食品安全等。食谱变化太大,对于学生的饮食习惯和饮食规律不要轻易改变,切忌给孩子乱补,要以清淡、好消化为饮食原则。在保持考生原有膳食规律的同时,可食用应季瓜果。一些家长为了孩子在高考期间能够精力充沛,往往会购买一些孩子平时不常吃的高蛋白或高热量食物,这种做法往往适得其反。忽然吃平时不常吃的东西,可能会出现消化不良或食物过敏等情况。

  三餐记得吃主食

  除米饭、面食外,主食中要适量选择一些粗杂粮,如红豆、绿豆、玉米、麦片等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,帮助大脑产生能量。

  考前饮食误区需特别注意:

  误区 一:考前进补

  保健品决非万能,而且并非所有的考生都适合“享用补品”,保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒、上火等病症,与家长的意图适得其反。

  如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品,一定要注意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。

  误区 二:肉类唱主角

  如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳,而吃得过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷。

  此外,考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类,而非脂肪。血糖水平低,大脑的工作效率也高不了。

  所以,适当提高血糖,有利于复习考试。低脂,则是因为夏季过食油腻会伤脾胃,考前饮食主要以清淡为主。

  误区 三:食谱变化大

  日常的生活规律最好不要改变,应保持平常饮食,尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

  误区 四:饭店就餐

  有些家远的考生家长一般会选择让孩子在考点附近的饭店就餐,这虽然方便,但很容易让考生因为突然变化了饮食习惯而产生不适,最为关键的是,在外就餐食品卫生安全家长难以掌控,考生容易因饮食不卫生出现腹泻。

  一般来说,如果考试期间选择在外就餐,家长一定要选择干净卫生的饭店,尽量不让考生吃凉菜、海鲜以及冰镇水果等食品;如果条件允许,家长看看能否在考点周围的朋友家让考生就餐,尽量让考生吃得放心、安心。
 
  考前有益身心类:

  健脑益智

  牛奶:营养全面,富含蛋白质、钙、维生素B1等;花生:富含卵磷脂,改善血液循环、增强记忆;小米:富含色氨酸、蛋氨酸,维生素B1、B2是大米的1~1.5倍;玉米:胚芽富含亚油酸,谷氨酸;鸡蛋:富含卵磷脂;鱼:优质蛋白质、钙、多不饱和脂肪酸;菠菜:胡萝卜素、维生素B1、B2、C;水果:桔子、香蕉、菠萝、葡萄;坚果:杏仁、核桃富含不饱和脂肪酸、镁、钙、黄酮类、多酚类。

  香甜睡眠

  小米:富含色氨酸,促进5-羟色胺分泌,具安眠作用;龙眼:味甘性温,具养血安神功效;莲子:味涩性平,具养生安神功效,含莲心碱、芸香甙等成分,具镇静催眠作用; 牛奶:含两种催眠物质,色氨酸、天然吗啡类物质;百合:味甘性平,具润肺养阴、清心安神作用; 银耳:滋阴生津、益气补血,适合阴虚火旺失眠者服用。

  提高免疫力

  蒜苔:富含维生素C和杀菌素,蒜苔炒肉丝;洋葱:含大量的植物杀菌剂,有很强的杀菌能力;木瓜:齐墩果酸具有护肝降酶、抗炎抑菌等功效;蘑菇多糖类物质可增强T-淋巴细胞功能;红薯:B-胡萝卜素是一种抗氧化剂,清除自由基,富含膳食纤维; 蒜瓣:含30多种含硫化物和大蒜素等。

  减压安神

  小麦:养心、安神、和血;菜花:富含维生素和多种矿物质; 黄豆:蛋白质含量高,富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂;三文鱼:富含不饱和脂肪酸;莲子:养心镇静安神 ;葡萄干:含有丰富的钙、钾、镁和抗氧化剂,有减缓精神压力、帮助睡眠的功效。




 
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