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春节饮食注意事项

时间:2021-02-07 08:06来源:饮食健康 作者:bio149发布 浏览次数:
  春节是中国人最重视的节日,象征着一年的开始和春天的来到,更意味着合家团圆。专家建议,应分别从饮食、娱乐、健身、出行、亲子等角度制定出“春节健康手册”。

  合理搭配适度进餐是关键

  据统计,每年春节期间因饮食不当而导致的消化道疾病患者要比平时多2至3成。如何在春节既吃得好,又吃得健康?

  宜荤素搭配忌大鱼大肉

  春节期间,各种团聚宴请往往以高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主,油腻荤菜较多。

  专家提醒,一定要注意荤素合理搭配,并选择合适的烹调方法,少油、少盐,以清炖、炒制为主,尽量不油炸。要保证每天摄入的食物总量六成左右是蔬菜和水果,蔬果含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,帮助维持生理需要和酸碱平衡,同时保证正常的胃肠蠕动,帮助排便排毒。需要注意的是,有痛风病史或血尿酸增高的人,如果多吃海鲜、肉汤等富含核酸、嘌呤的食品,容易诱发痛风。

  宜适时适量进餐忌暴饮暴食

  春节期间,很多人常常玩到深夜甚至通宵达旦,饮食规律完全打乱,再加上食品丰富、情绪兴奋,很容易就过量饮食,甚至暴饮暴食,从而损害健康。

  专家提醒,饥饱失常、暴饮暴食易诱发加重慢性胃病、胆囊炎、心脑血管疾病。而对于糖尿病患者而言,生活节奏的打乱、各种美食的诱惑都会对血糖产生不良影响。因此,在春节长假期间,保持正常的生活规律,适时、适量进餐对健康十分重要。

  亲朋好友聚会,难免喝酒。

  专家说,小酌可以怡情,尤其是适度饮用一些葡萄酒,能够开胃健脾、促进血液循环,对健康有益。但是饮酒过量,易导致酒精中毒甚至危及生命,同时酒精对胃肠粘膜和肝脏都会造成伤害,各种肝病、严重胃肠病患者喝酒,会导致病情进一步恶化加重。另外,大量饮酒也会导致血压增高。因此,饮酒一定要适量,不要空腹喝酒,饮酒前喝杯牛奶,可以减少酒精对胃肠道的刺激,解酒可以选择多喝白开水、糖水,或梨汁、甘蔗汁、白萝卜汁。尤其要注意的是,酒不与茶同饮,服用抗生素时不要饮酒。

  食材选择莫猎奇

  要注意饮食卫生,避免食物中毒,食材一定要充分煮熟。春节大量未吃完的菜肴反复多次加热食用,很容易引起急性胃肠炎,出现腹泻、腹痛、呕吐等症状,因此一定要注意,实在吃不完的残羹剩饭应该扔掉。

  另外,家中常备益生菌,适当的补充益生菌、益生元及其复合制剂可有效调节肠道菌群,助力健康过新年!





 
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